Банкетное меню
→ Ресторан → Банкетное меню
- Меню
- Обслуживание конференций
- Банкетное меню
- Фуршетное меню
- Клубные вечера
Холодные блюда и закуски:
-
Канапе с икрой
-
Канапе с семгой
-
Блинчики "Премьера" (фаршированные икрой красной и семгой с/с)
-
Судак фаршированный креветками и перцем болгарским
-
Судак под соусом Тар-Тар
-
Рыбное ассорти (семга с/с,форель с/с, икра, креветки)
-
Семга слабосоленая с помидорами на листьях салата
-
Мясное ассорти (балык,буженина,язык,рулет из курицы)
-
Язык с пикантным соусом (язык,морковь острая,соус)
-
Ростбиф с маринованными овощами
-
Буженина с маринованными овощами
-
Салат из морепродуктов (коктейль морской, листья салат,заправка из каперсов)
-
Салат из курицы и кальмаров с соусом Райч
-
Овощное ассорти (перец,помидоры,огурцы,кор.морковь,пекинская капуста)
-
Салат "Греческий" (традиционный овощной салат с сыром Фета, маслинами и оливками)
-
Салат "Валери" (огурцы,помидоры,листья салата,перец,икра красная)
-
Салат из винограда и сыра (сыр,виноград,помидоры,креветки)
-
Салат из груши с сыром Дор Блю (груша, грецкие орехи,мед, сыр)
-
Салат "Пикассо" (курица,листья салата,бальзамический уксус,шампиньоны,гр.орехи)
-
Салат из курицы и авокадо (листья салата,сыр Грано Подано,шампиньоны, куриная грудка)
-
Салат "Императорский" ( куриная грудка, язык отварной, ростбиф, перец, шампиньоны, хрустящий картофель)
-
Салат "Баскийский" (ростбиф,сельдерей,св.перец,св.помидоры,огурцы мар.,фасоль)
-
Сырная тарелка (Бонгрэ,Эдам,Чеддар, Грано Подано,Дор-Блю)
-
Грибная симфония (маслята, белые грибы,опята)
-
Белые грибы маринованные с лучком и маслом
-
Опята маринованные с лучком и маслом
-
Мяслята маринованные с лучком и маслом
-
Рыжики с лучком и маслом
Горячие закуски:
-
Шашлычок из мидий
-
Жульен (язык,грибы)
-
Бризоль из курицы
-
Язык, запеченный с грибами
Вторые горячие блюда:
-
Судак запеченный с креветками
-
Лосось с икорным кремом
-
Лосось в хрустящей миндальной корочке
-
Стейк из свинины со свежими овощами и соусом
-
Стейк из говядины с запеченным картофелем и соусом
-
Большая Медведица (отбивная фаршированная сыром Дор-Блю,грибами и орехами)
-
Антрекот из говядины (с перцем или помидорами или грибами)
-
Отбивная из свинины (с перцем или помидорами или грибами)
-
Куриное филе запеченое с яблоками под сырной корочкой
-
Куриное филе запеченное в миндальной корочке
Гарниры:
-
Картофель запеченный с сыром
-
Картофель фри
-
Ароматные грибы с жареным картофелем
-
Рис смесь с диким
-
Гарнир овощной
-
Капуста брокколи
-
Капуста цветная
-
Гарнир из свежих овощей
Десерты:
-
Десерт "Нежный" (персики консер.с нежным творожным кремом)
-
Ананасы в шампанском
-
Десерт "Тирамису" (бисквит с сырно-сливочным кремом)
-
Мороженое со свежими фруктами
-
Мороженое с орехами и шоколадом
-
Мороженое с ликером Бейлис
 ) + ')